Noms latins : Zanthoxylum rhetsa, Zanthoxylum budrunga, Zanthoxylum limonella, Fagara rhetsa, Fagara budrunga Noms français synonymes : Zanthoxyle rhetsa Noms anglais : Mulilam Partie distillée : Cosses de fruits séchés
Un plat Sichuan à préparer ? Amusez la galerie avec une goutte de Clavalier. Sauces pour dips, soupes et plats de viande ou de tofu en deviennent tout à coup du plus exotique.
Ceux qui ont des indigos à la maison connaissent leur réponse paradoxale à des huiles calmantes comme la Lavande : le Clavalier leur donne l’énergie dont ils ont besoin pour se stabiliser et se calmer ensuite.
Stress allié à de la fatigue ? Eh ben voilà l'antistress qui donne du pep (avec le Poivre dont le nom "pep" est issu).
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La plante, ses légendes et sa botanique
Arbres-buissons étonnants que les Clavaliers. Ils font partie de la grande famille élargie des rutacées (grande famille aromatique dont on n’utilise en général hélas que les Agrumes).
Ils ont des épines. Des vraies, des belles, des grandes ; pas n’importe quelle petite épine-écharde qui se glisserait sournoisement sous un ongle, non ! De vraies épines de plusieurs centimètres. Elles sont surtout très larges. Plus larges que longues d’ailleurs.
Leurs fruits sont très sympathiques. De petits fruits pas plus grands qu’un grain de Poivre et poussant par petites grappes. En fait, en les regardant, on s’aperçoit autant qu’on se souvient qu’ils sont de la même famille que les Agrumes. En effet ces petites boules ressembleraient à des mini-oranges sanguines. Seule différence extérieure : il y a une chose qui n’a pas diminué de taille lors de ce passage d’échelle : les petites poches d’huile essentielle à la surface.
Eh oui : ils ont gardé ces petites vacuoles gorgées d’huile essentielle qui lui donnent sa bonne odeur. À l’échelle du petit fruit, elles semblent énormes et le défigurent. Plus encore que sur le Combava.
Mais alors quelle odeur ! Quelle force et puissance d’odeur ! Quelle senteur est dégagée ! Il suffit de toucher à peine un peu le fruit pour être imbibé de la saveur pleine poivrée et fruitée que cet arbre partage avec générosité et délicatesse.
Les feuilles sont jolies et raffinées. Imparipennées, elles poussent en groupes de paires de folioles sur un plan… auquel il faut ajouter une foliole terminale qui donne tout de même une direction d’ensemble à ces petits groupes. Et chaque foliole montre une dentelure marquée qui confère son joli aspect à la feuille entière.
Son nom local se prononce « rhetsa », d’où la deuxième partie de son nom latin, alors que la première partie de celui-ci lui vient du grec « xanthon » et « xylon » qui signifie « bois jaune ». Plus large que pour ce seul arbre, ce nom est porté par toute sa famille. On n’en utilise pas vraiment le bois, c’est donc plus une curiosité botanique qu’un emploi véritable qui lui a valu son nom. Quant au joli nom français de Clavalier… mystère ! D’ailleurs on se demanderait bien pourquoi un cavalier, qui a déjà par définition un cheval aurait besoin de deux ailes (deux « L ») pour devenir un Clavalier.
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Propriétés énergétiques
Il a une énergie forte à la fois directionnelle autant dans la puissance que dans le calme. Amène de la puissance. Amène de l’énergie ; de l’élan pour continuer. Aide ceux qui font de nombreuses tâches à la fois à mieux assumer. Amène de la sérénité mais pas en calmant-ralentissant : en confortant dans l’assurance que l’on peut accomplir ce qui a été commencé. Apaise les indigos (enfants indigos et adultes indigos). Diminue les flots émotionnels dus au stockage interne des émotions. Aide aussi à digérer les émotions dues aux évènements externes.
Aucune contre-indication connue à dosage physiologique. On ne retrouve pas la molécule piquante de la baie et de l’épice après distillation de l’huile essentielle : il n’y a pas ici d’hydroxy-alpha-sanshol. On ne retrouve pas non plus les alcaloïdes de l’écorce dans l’huile essentielle. Tenir hors de portée des enfants. Enfants, femmes enceintes : aucune contre-indication connue à dosage physiologique.
