Noms latins : Elettaria cardamomum, Amomum cardamomum, Amomum elettaria Noms français synonymes : Cardamome de Malabar Noms anglais : Cardamom, Cardamon Partie distillée : Graines
La bonne à tout faire de la digestion : impressionnante
Un emploi très facile : lécher régulièrement deux à trois gouttes sur le dos de la main lors d’indigestion
Donne une bonne haleine
Fraîche, fruitée, florale, citronnée un petit poivre sans son piquant et l’odeur propre de la Cardamome telle qu’on la connaît dans notre cuisine
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La plante, ses légendes et sa botanique
La Cardamome est de la famille du Gingembre, du Zédoaire, du Curcuma. Elle pousse au pied et à l’ombre de certains arbres qu’elle affectionne particulièrement (pas tous…). Et pourtant elle réclame beaucoup de soleil ; ombre mais soleil. Allées d’arbres, récolte de ses minuscules fruits, tout cela demande un soin, une attention et beaucoup de temps pour sa culture ainsi que sa récolte. Oh non, ce n’est pas une huile chère !
Ses tiges montent depuis un rhizome sous-terrain dodu comme celui de son fameux frère le Gingembre. D’abord quelques feuilles au ras du sol, puis de longues feuilles avec une particularité : elles sont striées dans deux axes : profondément parallèlement à la nervure centrale et de petites stries comme les micro-sillons d’un disque vinyle en oblique. Sa fleur est étrange comme tout : un air elfique avec des pétales comme des flammes recourbées depuis un bouton qui pousse comme un cône.
Hippocrate, père grec de la médecine, avait écrit des textes à son sujet en tant que guérisseuse de nombreux maux. Il avait d’ailleurs introduit beaucoup de la pensée ayurvédique dans la médecine pré-européenne d’alors. Cette médecine ayurvédique au sein des textes de laquelle elle figurait déjà il y a plus de trois mille ans. Les caravanes arabes qui l’amenèrent dans les contrées européennes le firent pourtant tout d’abord en tant que parfum. Les Egyptiens qui en profitèrent au passage, l’employèrent eux en tant que substrat lors de cérémonies religieuses.
Géographiquement entre-deux, la Turquie nous rappelle qu’elle est "l’antidote" naturelle du café. De la même façon, c’est dans le thé que les Iraniens l’emploient. Continuons notre voyage vers l’Est et amusons-nous des himalayistes anglais qui voulurent grimper les montagnes dont ils avaient colonisé le berceau : l’Inde. Quelle peine ne fut pas la leur et combien d’entre eux virent leur cœur s’arrêter lors d’un tel effort jusqu’à ce qu’ils écoutent les sages locaux ? Tant est qu’ils prirent de la cardamome dans leur poche à mâcher lorsque le cœur peinait à comprendre la vanité de leurs efforts inutiles. La plaine conquise, pourquoi vouloir encore conquérir la montagne ? Elle se rebiffa en sorte que leur cœur ne serait jamais conquis jusqu’à ce que la Cardamome vienne à le leur sauver. Les belles Anglaises en furent heureuses après une belle frayeur.
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Propriétés énergétiques
Digérer les émotions Assimiler les coups de la vie Surmonter les blessures Entendre son cœur Permet de développer ses capacités exceptionnelles
Sans contre-indication à dosage physiologique. Tenir hors de portée des enfants. Enfants, femmes enceintes : aucune contre-indication à dosage physiologique.
